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FOOD
ごはん系季節野菜のキッシュ
季節の野菜を使ったキッシュ
最新情報はインスタグラムをごらんください
￥600
ミートパイ
じっくり煮込んだミートソースがたっぷり
仕上げにグラナパダーノを振りかけて
￥540
その他
季節の野菜などを使ってその時の物を出しています。
詳しくはインスタグラムをご覧ください
sweet
甘いお菓子アップルパイ
アップルパイ
キャラメリゼしたリンゴとアーモンドクリーム
（注）リンゴは季節により違います
7~8月はアップルパイはお休みです。
￥480
ピティヴィエ
アーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜた「フランジパーヌ」というクリームが入ってます。
フランス、パリの南にあるピティヴィエという街の銘菓です。
王様が気に入って町の名前をつけ、この王様のイメージが車輪なのでそれを模様にしています。
ピティヴィエは実は2種類あります。
「ピティヴィエ·フォンダン」
アーモンドスポンジケーキにフォンダンをかけて、砂糖漬けのフルーツを飾ったもの。
「ピティヴィエ·フィユテ」
パイ生地にアーモンドのクリームを包んで焼いたもの。
ガレット・デ・ロワとの違いは、フェーブ(陶器の小さな置物)が入っているか入っていないかぐらいでほぼ同じものです。
パロットでは「ピティヴィエ·フィユテ」小さくして作っています。
お店で皮ごとアーモンドを挽いてプードル状にした薫り高いアーモンドプードルとグラスフェットバター、ラム酒を使ったアーモンドクリームが入っています。
￥480
季節のフルーツパイ
旬のフルーツを使って作ったその時だけのパイ
詳しくはインスタグラムをご覧ください
￥520
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